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再不趕快練習，天氣要變熱了，阿龐會打過熱：

 

麵糰溫度27度，準備基發 50分鐘

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分割滾圓，鬆弛 15 分鐘

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第一次桿捲

 

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第二次桿捲

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發到七分滿 進爐

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烤焙：200 / 200 – 18分鐘 , 調頭再烤17分鐘 , 悶 – 9分鐘 (我的烤箱只有一個溫度)

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